ポルトガルワインの店 播磨屋

カルトゥーシャ 赤 DOC 2016 750ml
Cartuxa Tinto DOC 11407

4,694円(税426円)

定価 4,694円(税426円)

Cartuxa Tinto DOC

カルトゥーシャという名前は16世紀に建てられた修道院に由来しており、この修道院で最初につくられたワインの品質、伝統、名声を反映した逸品です。

カルトゥーシャ・ユージニオ・デ・アルメイダ財団の畑で育てられたぶどうは、熟成のタイミングを見計らって、丁寧に摘みとられ、除梗、そして圧搾されます。発酵はステンレス・スチールタンクにて行われます。その後、大樽および小樽にて12か月熟成されます。またリリース前に瓶熟成も12か月行われています。
濃いガーネットの色調。まだ若く、凝縮感のある新鮮で複雑な森の果実、ロックローズ、トリュフなどのアロマ、土のニュアンスと、エレガントで芳ばしく、スモーキーなフレーバーが顕著です。 口に含むと、爽やかさが際立っており、バランスのとれた複雑なストラクチャ、成熟したタンニンとしっかりした酸が感じられます。果実のエレガンスや複雑性に由来する豊かな余韻はいつまでも続きます。

供出温度は16度から18度

  • 脂ののった魚料理とカルトゥーシャ赤
    脂ののった魚と

商品情報

種類
赤ワイン
タイプ
重口
生産者
FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA
(ユージニオ・デ・アルメイダ財団)
生産地
ポルトガル　アレンテージョ
サブリージョン
エヴォラ
ぶどう品種
アリカント・ブーシェ
アラゴネス
トリンカデイラ
格付け
DOC Alentejo
容量
750ml
アルコール度数
14度
供出温度
16度から18度
お薦め料理
肉料理、脂ののった魚料理

主要メディアでの評価

  • Japan Wine Challenge 2020：Bronze (2015Vintage)
  • Mundus Vini 2019 - 24th Grand International Wine Award：Gold (2015Vintage)
  • Japan Wine Challenge 2018：Silver (2013Vintage)

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店主　川西和世

播磨屋は1993年8月、大阪・高麗橋に先代、山本健が起こした、ポルトガルワインを専門とする会社です。当時はまだ珍しかった「ポルトガルワインを何故？」とよく聞かれますが、美味しくて当たりはずれがなく、コストパフォーマンスがよいということで、すっかりポルトガルワインの魅力に取りつかれたのがきっかけでした。

2008年からは二代目の川西和世が引き継ぎ、東京・八王子に本拠を移しました。ヴィーニョヴェルデ、赤、白ワイン、スパークリングワイン、そして酒精強化ワインを店主自ら選び、顔の分かる生産者と情報を分かちあい、交流を深めています。

ポルトガルワイン一筋に30年、ポルトガルワイン直輸入、専門店ならではの豊富な品揃えでお届けします！

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