主要メディアでの評価
- Wine Enthusiast: 88(2015Vintage)
- Robert Parker: 87(2014Vintage)
- Jancis Robinson: 16.5(2014Vintage)
- Concours Mondial Bruxelles 2017: Silver Medal(2014Vintage)
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ポルトガルでは珍しいシラー種の単一品種で造られたワイン。
熟したタイミングを見計らって、ぶどうを手摘み、除梗、温度管理のもと、発酵が行われます。頻繁にデレスタージュを行い、この品種の果実の特徴を引き出し、タンニンのストラクチャを得るため、スキンコンタクトで醸しが行われます。フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽にて8か月熟成。
深みのある赤の色調、ヴァニラ香と甘草の香り、ラズベリーやチェリーの香りが口中に広がります。酸も綺麗です。毎年数々の賞を受賞しているコルテス・デ・シーマですが、このワインも大変評価の高いワインです。アレンテージョ流のシラーをお楽しみください。
CORTES DE CIMA
果実酒 14度 750ml